다이어트에 좋은 '마이너스 칼로리' 식품 ('엠티 칼로리' 식품)

체중관리나 다이어트는 비만에 노출되기 쉬운 현대인들에게 주된 관심사입니다. 효과적인 다이어트를 위해서는 무엇보다 중요한 것이 먹는 식단입니다. 체중관리를 하기 위해서는 칼로리는 최대한 줄이고 몸에 필요한 영양소가 부족하지 않도록 하는 것입니다. 칼로리만 높고 영양가가 없는 ' 엠티칼로리 음식'은 대사질환으로 체내 지방만 쌓이게 하여 다이어트에 오히려 방해가 됩니다. 다이어트에 도움이 되는 '마이너스 칼로리' 식품에 대해 알아봅니다.

 

 

 

 

마이너스 칼로리 식품

마이너스 칼로리 식품은 식품 자체의 칼로리는 적지만 소화하는 과정에서 손실되는 칼로리는 커서, 섭취 후 체내에 칼로리가 남지 않는 식품을 말합니다.  많이 먹는다고 살이 빠지는 것은 아니지만, 흡수되는 칼로리가 적어 '마이너스' 칼로리 식품이라 불립니다.

 

​마이너스 칼로리 식품의 특징

마이너스 칼로리 식품은 야채, 과일류와 같이 수분이 많고 식이섬유가 풍부한 식품들입니다.

 

1. 수분함량이 비교적 높다.

2. 식이섬유가 풍부하다

3. 식품자체 칼로리가 낮다

4. 소화과정에서 칼로리 손실이 많다

5. 소화효소가 없어 흡수되는 칼로리는 적다

6. 변비해소와 콜레스테롤 배출에 좋다

7. 탄수화물과 지방의 체내 흡수를 막는다.

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마이너스 칼로리 식품의 종류

마이너스 칼로리 음식은 주로 채소, 과일류에 많으며 대표적으로 양배추, 사과, 오이, 셀러리, 토마토, 브로콜리 등 수분과 식이섬유가 많은 것이 특징입니다. 

 

또한 오징어, 닭가슴살, 참치, 두부 등 저지방 고단백 식품도 소화 과정에서 손실되는 열량이 커서 마이너스 칼로리 식품으로 불립니다.

 

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마이너스 칼로리 식품 섭취 방법

마이너스 칼로리 식품 위주로 식단을 구성하면 소화시키는 과정에서 많은 칼로리가 소모되거나 체내 지방을 태우고 포만감을 주는 등 체중 감량에 큰 도움이 될 수 있습니다.

 

그러나 마이너스 칼로리 식품도 한 가지만 계속 섭취하면 영양결핍을 초래할 수 있습니다. 마이너스 칼로리 식품은 탄수화물과 지방이 체내 쌓이는 것을 막아 주지만 건강한 다이어트를 위해서는 다른 음식들을 적절히 조합해 섭취하는 것이 좋습니다.

 

엠티 칼로리 식품

엠티 칼로리 식품은 '빈 칼로리 식품'이라고도 하며 영양소는 거의 없고 칼로리만 높은 음식을 말합니다. 당분과 포화지방, 염분이 높은 식품으로 다이어트에 해로운 식품입니다.

 

엠티 칼로리 식품은 술, 설탕, 식초, 식용유, 사탕등 단순당과 포화지방산이 많고 포만감을 주지 않아 과식을 부릅니다.  탄산음료, 패스트푸드, 과자류, 인스턴트 음식 등은 처리 과정에서 영양소가 제거되거나 첨가물과 인공 조미료로 가공되어 영양소가 감소하고 열량이 증가합니다.

 

엠티 칼로리 식품은 지방, 당, 염분 함량이 높아 장기간 섭취하면 내장 지방이 축적돼 비만을 유발할 수 있습니다. 또한 영양 불균형으로 인한 대사장애로 당뇨병, 심뇌혈관질환, 관절염 등에 노출될 수 있습니다.

 

 

요약

​마이너스 칼로리 식품은 채소, 과일 등 수분과 식이섬유가 많아 다이어트에 도움이 되는 식품입니다. 반대로 엠티 칼로리 식품은 영양소는 거의 없고 칼로리만 높은 음식으로 다이어트에 해롭고 대사질환과 비만을 불러올 수 있습니다. 다이어트에 좋다고 해서 마이너스 식품만으로 식단을 구성하면 영양결핍이 생길 수 있으니 유의해야 합니다. 

 

 

다이어트에 적인 '엠티 칼로리' 음식 ('네거티브 칼로리' 음식)