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영양소가 풍부한 9월 약용음식 '아욱' 9월의 약용음식 아욱은 '오채의 으뜸'이라 불릴 만큼 단백질, 무기질, 칼슘등이 풍부한 영양가가 높은 알칼리 식품입니다. 한방에서는 대소변이 원활하지 못한 비뇨기계통의 문제가 생긴 경우 아욱씨(동규자)를 약용으로 사용해 왔습니다. 아욱은 성질이 차기 때문에 평소 열이 많은 사람들이 열독에 의한 피부 발진을 치료하는데 도움이 됩니다. 아욱의 유래와 특성 아욱의 유래 아욱의 이름은 잎이 부드럽고 장운동을 활발하게 하여 ‘부드럽다’는 뜻의 불어 단어에서 유래되었습니다. 열대 기후에서 생육이 왕성하기 때문에 여름이 더운 인도와 서부 아시아 및 유럽 지역에서 재배, 보급되기 시작하였습니다. 중국에서는 아욱을 '채소의 왕'이라 불릴 정도로 오랜 재배 역사를 지늰 채소로 북부온대와 아열대 지방에 널리 분포하여 중국과.. 2023. 7. 29.
성인병을 예방하는 8월의 약용음식 '메밀' 8월의 약용음식 메밀은 성질이 서늘하여 체내에서 열을 내려주고 염증을 가라앉히는 음식이라 무더운 여름철이나 체질적으로 열기가 많은 사람이 먹으면 열기가 빠져나가면서 몸이 가벼워집니다. 메밀은 탄수화물식품이지만 양질의 단백질과 무기질, 비타민을 함유한 건강식품입니다. 메밀에 들어 있는 루틴이라는 성분은 혈관은 튼튼하게 하여 성인병을 막아줍니다. 메밀의 특성 메밀은 생육기간이 짧은 한해살이 작물로 기후에 대한 적응력이 강하여 어디에서나 재배할 수 있어 재배 범위가 매우 넓습니다. 과거에는 춘궁기에 구황작물로 주로 먹었는데 최근에는 고혈압, 당뇨, 고지혈증 등 성인병에 좋은 건강식품으로 알려져 각종 면류, 전병, 차 등 다양한 식재료로 활용이 되고 있습니다. 메밀이 많이 생산되는 강원도·함경도·평안도 지방에서.. 2023. 7. 29.
해독작용 뛰어난 7월의 약용음식 '매실' 7월의 약용음식 매실은 6월 말 경 채취하여 7월에 제철음식으로 적격인 건강식품입니다. 여름철에는 높은 온도로 인해 음식이 상하여 식중독을 일으키는 경우들이 생기는데 매실의 강한 해독작용으로 배탈이나 식중독을 치료하는데 도움이 되며 최근에는 항암식품으로도 알려져 있습니다. 매실의 종류 매실은 수확시기와 가공법에 따라 여러 종류로 나뉩니다. 껍질이 연한 녹색이고 과육이 단단하며 신맛이 강한 청매, 향이 좋고 빛깔이 노란 황매, 청매를 쪄서 말린 금매, 청매를 소금물에 절여 햇볕에 말린 백매, 청매의 껍질을 벗겨 연기에 그을려 검게 만든 오매 등이 있습니다. 한방에서는 '오매'라는 한약재로 회충을 없애고 구토, 기침, 설사를 멎게 하고 담을 삭이고 술독을 풀어주는 데 사용했다고 합니다. 매실의 효능 동의보감.. 2023. 7. 29.
사포닌 성분이 있는 항암채소 6월의 약용음식 '열무' 6월의 약용음식 중 대표적인 열무는 더위를 식혀주는 대표적인 식재료입니다. 열량이 적고 섬유질이 풍부한 알칼리성 식품으로 인체에 필요한 비타민과 무기질이 풍부하여 혈액의 산성화를 막고 식욕을 증진시켜 포만감을 주는 채소입니다. 열무에는 인삼에 들어 있는 사포닌 성분이 들어 있어 콜레스테롤을 낮추고 항암작용이 있다고 합니다. 열무 열무는 봄부터 나오기 시작하지만 본격적인 제철은 6월부터 8월까지입니다. 열무의 어원은 '여리다'와 '무'의 두 단 어가 합쳐진 것입니다. 더운 '열'과 없을 '무'를 써서 더위를 식혀 주는 음식이라 부르기도 합니다. 열무는 잎이 연하고 맛이 있어서 뿌리보다 줄기와 잎을 이용하는 채소로 생육기간이 짧아서 1년에 여러 번 재배할 수 았습니다. 열무의 영양 및 효능 열무의 영양 열무.. 2023. 7. 29.
고지혈증 식사요법 (좋은 식사 · 나쁜 식사) 고지혈증은 이상지질혈증이라 불리는 대표적인 생활습관병의 하나입니다. 고지혈증 자체만으로는 뚜렷한 증상이 없지만 합병증으로 심혈관 질환이나 뇌혈관 질환을 일으키는 무서운 질병입니다. 노화에 의해 생기기도 하지만 현대인들의 비만으로 인한 대사질환의 일종으로 생기는데 생활습관 개선만으로도 예방과 치료가 가능하지만 방치할 경우 심근경색이나 뇌졸중, 동맥경화를 일으켜 반신불수나 돌연사할 수도 있습니다. 고지혈증 식사요법 고지혈증은 혈관에 나쁜 지방이 쌓여 혈관벽을 막거나 염증을 일으키게 되는데 칼로리가 높고 기름진 음식을 피하면서 체중 조절을 해야 합니다. 몸에 나쁜 지방인 중성지방과 LDL콜레스테롤이 혈관이 침착되지 않도록 전체적인 칼로리와 지방 섭취를 줄이면서 좋은 지방 HDL콜레스테롤을 보충해 주어야 합니다.. 2023. 7. 26.
당뇨의 식사요법 (좋은 식사 · 나쁜 식사) 당뇨병은 선천적으로 인슐린이 절대적으로 부족하여 생기는 제1형 당뇨와 후천적으로 생기는 제2형 당뇨로 나뉩니다. 당뇨의 대부분이 제2형 당뇨로 비만이나 운동부족, 스트레스 등으로 인해 당대사가 원활하지 않을 때 생기는데 한번 발병하면 평생관리를 해야 하며 방치할 경우 치명적인 당뇨합병증을 유발하게 됩니다. 당뇨 합병증 당뇨 합병증으로는 급성합병증과 만성합병증이 있는데 급성합병증으로는 갑작스러운 고혈당성 혼수상태와 저혈당 쇼크를 일으킬 수 있어 발병 즉시 즉각적인 치료를 요합니다. 만성합병증은 미세혈관합병증으로 혈관이 좁아져 협심증이나 심근경색이 발생할 수 있으며 심하면 심장마비나 뇌졸중을 일으킬 수 있습니다. 망막의 혈관이 심하게 손상이 될 경우 시력이 상실될 수 있으며 당뇨병성 신장질환은 당뇨로 인해 .. 2023. 7. 26.
고혈압 식사요법 (좋은 식사 · 나쁜 식사) 고혈압은 속발성 고혈압과 본태성 고혈압으로 구분이 됩니다. 다른 질병에 의해 생기는 속발성고혈압은 원인질병을 치료하면 되지만 고혈압의 90% 이상을 차지하는 본태성 고혈압은 발생 원인이 밝혀지지 않아 완치보다는 평생관리를 해야 하는데 식습관을 개선하는 것으로도 예방과 치료효과를 높일 수 있습니다. 고혈압 식사요법 고혈압의 식사요법은 칼슘, 칼륨, 마그네슘 등 혈압을 낮추는 영양소 섭취를 늘리고 혈관에 좋지 않은 염분과 고지방 식품을 줄이는 것을 권장합니다. 고혈압 식사요법을 꾸준하게 실천하다 보면 정상적인 체중을 유지하고 혈압 강하에도 효과를 볼 수 있습니다. 우선 동물성 기름과 가공식품에 많이 들어 있는 콜레스테롤과 포화지방산을 줄이고 대신 섬유소가 많은 과일, 채소, 집곡, 콩류, 해조류, 저지방 유.. 2023. 7. 26.
심뇌혈관 질환의 씨앗 '고지혈증' 고지혈증은 현대인의 대사질환에 속하는 생활습관병의 하나로 합병증으로 뇌혈관질환이나 심혈관 질환을 일으키는 무서운 질환입니다. 성인 6명 중 1명이 갖고 있으며 40~50대 돌연사의 원인이 되고 있습니다. 최근 들어서는 고칼로리음식, 스트레스 등으로 젊은 층에서도 고지혈증에 노출되어 있습니다. 고지혈증 고지혈증은 혈중콜레스테롤이나 중성지방이 높은 상태를 말하는데 필요 이상의 지방이 혈관벽에 쌓여 여러 가지 합병증을 일으키게 됩니다. 비정상적인 혈액 내 지질상태로 '이상지질혈증'이라고도 합니다. 고지혈증은 그 자체로 특별한 증상을 나타내는 것은 아니지만 동맥경화증, 협심증, 심근경색, 고혈압등의 심혈관질환과 뇌졸중 같은 뇌혈관질환등 합병증을 유발합니다. 증상 대부분 증상이 없지만 일부에서 합병증이 발생하면서.. 2023. 7. 23.
한국인에 취약한 '당뇨' 원인 증상 치료 한국인에게 취약한 당뇨는 대사질환의 일종으로 3대 생활습관병 중에 하나입니다. 한국인들은 탄수화물을 주식으로 하기 때문에 서양인들보다 당뇨에 노출이 되기 쉽습니다. 당뇨병은 식생활등 생활습관을 개선하면 일상생활하는데 크게 무리가 없지만 악화되면 합병증으로 만성질환이 되어 고통을 받게 됩니다. 당뇨병 당뇨는 우리 몸의 혈당농도를 조절하는 호르몬 인슐린의 분비량이 부족하거나 정상적인 기능이 이루어지지 않는 대사질환의 일종으로 혈중 포도당농도가 높아지는 고혈당을 특징으로 하며 고혈당으로 인해 여러 가지 증상 및 징후를 일으키고 소변에서 포도당을 배출하게 됩니다. 당뇨병 증상 약한 고혈당에서는 대부분의 환자들이 증상을 느끼지 못하거나 모호해서 당뇨병이라고 생각하기 어렵습니다. 혈당이 많이 올라가면 갈증이 나서 .. 2023. 7. 23.
침묵의 살인자 '고혈압' 원인 증상 예방 고혈압은 성인들에게서 발병하는 대표적인 생활습관병 중에 하나입니다. 고혈압이 어떻게 발병을 하는지 그리고 어떤 증상이 있는지를 알아야 예방과 치료를 제대로 할 수 있습니다. 고혈압은 다양한 원인으로 인해 발병을 하는데 성인의 30%가 고혈압이 있는 것으로 추정을 하고 있습니다. 고혈압 고혈압은 혈압이 여러 원인으로 인해 높아진 상태를 말합니다. 혈액의 압력은 심장이 수축하여 동맥혈관으로 혈액을 보낼 때 가장 높은데, 이때의 혈압을 수축기 혈압이라고 합니다. 또한 심장이 늘어나서 혈액을 받아들일 때 가장 낮은데, 이때의 혈압을 이완기 혈압이라고 합니다. 우리나라 성인 인구의 약 30%가 이러한 혈압이 높아진 증상인 고혈압이 있는 것으로 추정됩니다. 고혈압의 기준 정상혈압 ; 수축기 혈압 120mmHg 미만.. 2023. 7. 23.
관리를 필요로 하는 '생활습관병' 생활습관병은 예전에 성인병으로 불렸는데 평소 생활습관에서 비롯됨에 초점을 맞추어 생활습관병으로 바꾸어 부르고 있습니다. 우리나라뿐만 아니라 선진국에서 비만으로 인해 발생하는 고혈압, 당뇨, 고지혈증과 암, 심근경색, 뇌졸중 등 2차 질환도 꾸준히 증가하고 있는 추세입니다. 생활습관병이란? 생활습관병이란 식습관, 운동 습관, 음주, 흡연, 스트레스등 생활 습관이 발병에 관여하는 질병으로 구체적으로 고혈압, 당뇨, 고지혈증 등을 말하는데 이외에도 2차 질환으로 동맥경화, 심장병, 뇌졸중, 지방간 등을 유발합니다. 한국 40대 남자의 사망률의 70%는 암, 뇌혈관질환, 심장질환, 당뇨병 등 생활습관병에 의한 것 알려져 있습니다. 생활습관병의 원인 생활습관병의 원인은 환경적 요인과 유전적 요인으로 구분할 수 있.. 2023. 7. 23.
내 체질에 맞는 운동 내 체질에 맞는 운동을 하는 것은 운동의 효과를 높이기 위해서입니다. 운동이라고 해서 무조건 가리지 않고 하는 것보다는 자신의 체질에 맞는 운동을 찾아서 하는 것이 더 효과적입니다. 체질에 맞는 운동이 어떤 것인지 운동은 어떻게 해야 하는지 운동하는 방법을 알아봅니다. 태양인에게 맞는 운동 태양인에게는 걷기 운동, 수영, 사이클등 하체를 단련시키는 운동이 좋은데 가장 좋은 운동은 걷기 운동입니다. 태양인은 상체에 비해 하체와 허리 옆구리가 약해서 오래 걷거나 오래 앉아 있지 못하고 자꾸 기대려 하거나 누우려 합니다. 하체, 옆구리. 허리를 강화할 수 있는 탁구도 태양인에게 좋은 운동이고 하반신을 단련해야 하므로 골반수축운동과 다리를 자주 주무르고 마사지를 하는 것도 도움이 됩니다. 태양인은 운동을 과하게.. 2023. 7. 23.
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