다이어트에 적인 '엠티 칼로리' 음식 ('네거티브 칼로리' 음식)

다이어트를 하기 위해서는 무엇보다 먹는 음식이 매우 중요합니다. 다이어트에 도움이 되는 식단은 칼로리는 최대한 줄이고 몸에 필요한 영양이 부족하지 않도록 하는 것입니다.  영양이 풍부한 음식은 신진대사를 활발하게 하고 뼈와 근육형성에 도움을 주지만 영양가 없이 칼로리만 높은 '엠티칼로리 음식'은 대사질환으로 체내 지방만 쌓이게 하여 다이어트에 역효과를 내게 됩니다. 

 

 

 

엠티 칼로리 음식

‘엠티 칼로리(empty calory) 음식은 '빈칼로리 음식'이라고도 하며 영양소 없이 열량만 있는 음식을  말합니다. 주로 고당질, 포화지방, 고염분 등이 높은 식품에 포함되어 있습니다.  다이어트를 위해서는 엠티 칼로리 음식을 최대한 줄이는 것이 좋습니다.

 

건강한 지방, 단백질, 비타민 등 영양가 풍부한 음식은 포만감이 쉽게 들어 과식을 방지하고 소화대사를 높여 체중 감량에 도움이 되지만 엠티칼로리 음식을 장기간 섭취하면 영양불균형으로 각종 대사질환에 노출되어 비만의 원인이 될 수 있습니다.

 

'네거티브 칼로리' 음식

‘네거티브 칼로리(Negative Calorie)’ 음식은 엠티 칼로리 음식과 반대인 음식을 말합니다. 소화할 때 소비하는 열량이 음식 자체 열량보다 높아 살 빠지는 음식을 말하는데 ‘마이너스 칼로리’ 음식이라고도 하는데  대표적으로 사과, 오이, 셀러리, 토마토, 브로콜리 등이 있습니다.

 

다이어트할 때 네거티브 칼로리 음식 위주로 식단을 구성하면 빠른 체중 감량에 큰 도움이 될 수 있습니다. 그러나 네거티브 칼로리 음식도 한 가지만 계속 섭취하면 영양결핍을 초래할 수 있어 골고루 섭취하는 것이 좋습니다.

 

 

엠티 칼로리 음식의 특징

엠티 칼로리 음식은 영양소는 거의 없고 열량이 높은 음식으로 술과 설탕이 대표적인 음식에 속합니다

 

1. 포만감을 주지 않아 과식을 부른다

2. 대부분 단순당으로 이루어져 있다

3. 지방(포화지방산)이 많은 음식

4. 염분 함량이 높은 음식

5. 칼로리만 높고 영양소가 거의 없다.

 

엠티 칼로리 음식의 종류

알코올은 1g당 칼로리가 7kcal이지만, 영양가는 전혀 없습니다. 그 외에도 감자칩, 아이스크림, 사이다, 젤리, 도넛 등이 엠티 칼로리 식품에 속하는데  비타민, 무기질 등의 영양소는 거의 없고 대부분 단순당으로 이뤄져 있어, 살이 찔 수 있는 음식입니다.

 

당분 덩어리인 설탕은 섭취 시 다른 음식물의 대사까지 방해합니다. 탄산음료, 패스트푸드, 과자류, 인스턴트 음식들은 처리 과정에서 영양소가 제거되거나 첨가물과 인공 조미료로 가공되어 영양가가 감소하고 열량이 증가합니다. 

 

엠티 칼로리 장기 섭취 시 부작용 

엠티 칼로리 음식은 지방, 당 함유가 높아 장기간 섭취하면 내장 지방이 축적돼 비만을 유발할 수 있습니다. 또한 영양 불균형으로 인한 대사장애로 당뇨병, 심뇌혈관질환, 관절염 등에 걸릴 위험도 높습니다.

 

 

엠티 칼로리 음식 줄이는 법

체중관리를 위해서는 식사습관으로 엠티칼로리를 줄이고 네거티브칼로리를 늘리는 것이 좋습니다.

 

1. 매일 식사일기를 작성하여 실천한다.

2. 가공한 과일주스보다 생과일을 먹는다.

3. 간식으로 과자보단 견과류를 먹는다. 

4. 아침운동으로 지방소모량을 늘린다

5. 아침에 포만감을 주는 계란을 먹는다

6. 매일 채소, 야채와 같은 네거티브칼로리 음식을 먹는 습관을 기른다.

 

요약

엠티 칼로리 음식은 다이어트뿐만 아니라 만성질환과도 매우 관련이 높습니다. 엠티 칼로리 식품의 대표적인 것은 술과 설탕입니다.

 

그 외에 우리 주위에는 칼로리만 높고 영양소가 제대로 들어 있지 않은 당과 지방으로 가득한 가공식품들이 널려져 있습니다.  건강을 위해 엠티 칼로리 음식을 최대한 줄이는 식습관을 기르는 것이 중요합니다.