두 얼굴을 가진 '카페인' 효능 부작용

커피는 기분전환을 해주고  정신까지 맑게 해주는 효과가 있어 '국민 음료'라 불립니다. 이는 커피 속의 카페인 성분 때문입니다. 카페인의 일시적인 각성효과로 인해 피로가 가시고 새로운 에너지를 얻게 되는 긍정적인 면과 동시에 부정적인 면을 동시에 가지고 있습니다. 커피뿐만 아니라 다양한 가공식품과 간식, 에너지음료 등에 들어 있는 카페인의 효능과 부작용을 알아봅니다.

 

 

 

 

카페인

카페인은 식물의 열매, 잎, 씨앗 등에 함유된 알칼로이드(alkaloid) 계열에 속하는 흥분제의 일종입니다. 카페인은 대뇌피질의 감각중추를 흥분시키는 작용을 하여 일시적으로 정신을 맑게 하고 기억력, 판단력, 지구력을 증강시켜 줍니다.

 

그러나 시간이 지나면 더욱 피로하게 하며, 위액분비를 촉진시켜 위염, 궤양환자는 피해야 하고, 이뇨작용으로 소변량을 증가시켜 신장에 부담을 주며, 장기간 과잉 섭취하면 신경과민, 근육경련, 불면증 등의 부작용이 생길 수 있고 골밀도가 낮아져 골다공증의 원인이 될 수 있습니다.

 

카페인 식품

커피와 커피우유등 가공식품, 커피음료 및 아이스크림,  콜라 등 탄산음료,  녹차, 우롱차등 차류, 초콜릿, 코코아 함유 과자류, 종합감기약,  두통약, 강장제등 에너지 드링크에도 카페인이 들어 있습니다.

 

어린이들이 섭취하는 코코아매스가 포함된 과자류, 아이스크림류, 커피우유, 커피맛 빙과에도 카페인이 상당 부분 함유되어 있어 전 국민의 먹거리에서 카페인이 널리 사용되고 있습니다.

 

각종 음료 중에 함유된 카페인 함량

음료에 들어 있는 커페인 함량

 

음료 중 카페인 함량을 보니 사람들이 기분전환을 하기 위해 커피와 콜라를 마시는지 알 수 있으며 시중에 파는 녹차의 경우 커피보다 카페인 함량이 낮다는 것을 알 수 있습니다. 그리고 코코아 성분이 즐거 있는 과자류와 커피가공식품 등에도 카페인 많이 들어 있습니다.

 

카페인의 특징

▷뇌세포의 흥분을 전달하는 도파민의 분비를 자극하여 뇌의 각성을 유지시킨다.

▷호르몬분비를 자극하여 대사량이 증가

▷카페인은 수용성이자 지용성인 양쪽성 물질이므로 흡수가 빠르다.

▷아드레날린 분비를 촉진하므로 정신적으로 불안하게 만드는 데 기여한다.

▷'교감신경 긴장(항진) 증' 유발

카페인의 효능과 부작용

카페인의 효능

▷ 뇌를 자극하여 집중력과 기억력을 향상

▷ 몸의 에너지대사를 활발하게 한다 

▷ 위산분비촉진 시켜 소화기능을 돕는다

▷ 두통, 근육통에 일시적 진통효과 

             

카페인이 우리 몸의 교감신경을 활성화시켜 코르티솔 분비를 늘리는데, 이 호르몬은 지방을 분해해 에너지원으로 전환시키는 역할을 해 운동 효율을 높입니다. 카페인이 근육을 자극해 에너지원으로 탄수화물보다 지방을 먼저 사용하게 하여 다이어트 효과를 높입니다.

카페인의 부작용

▷뇌를 각성시켜 수면장애를 일으킴.

▷심장박동수 증가로 혈압이 상승

▷위산분비 촉진으로 위장장애 발생

▷칼슘의 흡수를 방해하여 빈혈, 성장장애, 골다공증을 유발할 수 있다.

 

그 외 근육통, 구토, 혈당 상승, 근육이나 손의 경련, 조울증, 면역계 약화, 성장장애, 여드름 악화, 치아 에나멜층 손상 및 구강건조증, 무기력증, 오한 등의 증상이 있을 수 있다고 합니다.

 

카페인은 칼슘의 흡수를 방해하고 뼛속 칼슘을 몸 밖으로 내보내기 때문에 빈혈이나 골다공증 등의 질환에 노출되기 쉽기 때문에 갱년기 여성이나 다이어트를 하는 분들은 특히 주의를 해야 합니다.

 

​카페인 과다 섭취는 소아 청소년과 임산부에게 악영향을 미칩니다. 아동들이 고카페인에 노출되면 성장호르몬이 나오는 밤 시간에 숙면을 방해해 성장 저하, 호르몬 불균형, 불면증 등을 일으키고 임산부의 경우 카페인 과다 섭취로 빈혈, 불임, 자연유산, 저체중아 출산 등의 원인이 될 수 있습니다.

카페인 중독과 자가진단

카페인은 술, 담배와 같이 기호식품에 속하기에 의존증이 있습니다. 카페인은 체내에서 3시간~ 10시간 정도 효과를 나타내기 때문에 카페인의 효과는 일시적인 것이고 몸에 카페인을 보충해 주지 않으면 금단현상이 나타날 수 있습니다. 

 

카페인 중독여부는 카페인이나 에너지음료를 먹지 않으면 몸이 처지고 일의 효율이 떨어진다거나 신경이 예민하고 불안한 증상이 있고, 수면장애나 위장장애가 있어도 커피를 끊을 수 없다면 카페인 중독을 한번 생각해 보아야 합니다.

 

카페인 중독 자가진단

1. 커피나 에너지 음료를 하루 4잔 이상 마심.
2. 작은 일에도 불안해하고 자주 변덕을 부림.
3. 카페인을 마시지 않으면 신경이 예민해짐.
4. 밤에 일이나 공부할 때 커피가 꼭 필요함.
5. 위장이나 수면장애가 있지만 커피를 못줄임
6. 심장이 두근거리고 불규칙하게 뛴다.
7. 카페인이 없는 음료는 거의 마시지 않는다.
8. 카페인을 섭취해야 지치지 않는다고 느낌.

 

위 8개 문항 중 5개 이상에 해당되면 카페인 중독을 의심할 수 있으며 카페인 중독이 되면 니코틴 중독, 마약중독 등 다른 중독으로 이어질 위험성이 높다고 합니다.

 

하루에 적당한 카페인의 양

식품의약품안전청에서는 안전한 하루 카페인 섭취량으로 성인의 경우 400mg 이하, 임산부는 300mg 이하, 어린이는 체중 1kg당 2.5mg 이하로 권장하고 있습니다. 이를 커피의 양으로 환산하면 성인은 하루에 캔 커피 5개를 넘지 않는 것이라 합니다.

 

하루에 적당한 카페인의 양

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마무리

카페인은 우리의 먹거리에 다양한 형태로 포함되어 있습니다. 카페인의 부작용을 예방하려면 하루 적당한 양을 조절하여야 하는 것이 중요합니다.  국민들이 즐겨 마시는 커피를 통해 카페인을 주로 섭취하지만 요즘은 커피 이외의 다양한 형태로 카페인을 섭취하고 있어 카페인 중독성에 노출이 되어 있습니다.

 

카페인은 피로해소이나 기분전환 등의 일시적인 효과를 누릴 수 있습니다. 그러나 그이면에는 의외로 많은 부작용이 많다는 것을 간과하고 있습니다.  카페인은 중독성이 강한 기호식품이라 적정향을 잘 활용하면 약이 될 수도 있고 과하면 독이 될 수 있는 식품이라는 것을 알아야 합니다.