반응형 메밀의 영양 및 효능1 성인병을 예방하는 8월의 약용음식 '메밀' 8월의 약용음식 메밀은 성질이 서늘하여 체내에서 열을 내려주고 염증을 가라앉히는 음식이라 무더운 여름철이나 체질적으로 열기가 많은 사람이 먹으면 열기가 빠져나가면서 몸이 가벼워집니다. 메밀은 탄수화물식품이지만 양질의 단백질과 무기질, 비타민을 함유한 건강식품입니다. 메밀에 들어 있는 루틴이라는 성분은 혈관은 튼튼하게 하여 성인병을 막아줍니다. 메밀의 특성 메밀은 생육기간이 짧은 한해살이 작물로 기후에 대한 적응력이 강하여 어디에서나 재배할 수 있어 재배 범위가 매우 넓습니다. 과거에는 춘궁기에 구황작물로 주로 먹었는데 최근에는 고혈압, 당뇨, 고지혈증 등 성인병에 좋은 건강식품으로 알려져 각종 면류, 전병, 차 등 다양한 식재료로 활용이 되고 있습니다. 메밀이 많이 생산되는 강원도·함경도·평안도 지방에서.. 2023. 7. 29. 이전 1 다음 반응형
