반응형 김의 건강효과1 K- 슈퍼푸드로 선정 된 영양의 보고 '김' 영양성분 건강효과 겨울철 우리 식탁의 보약으로 자리 잡은 '김'이 K-푸드 열풍에 힘입어 전 세계적으로 인기를 끌고 건강상의 다양한 이점으로 인해 K-슈퍼푸드로 자리매김을 하고 있습니다. 겨울철 김의 영양성분과 건강효과에 대해 알아봅니다. 김의 역사 김을 한문으로 해의(海衣) 또는 해태(海苔)라고 했는데, 삼국유사에 따르면 신라시대부터 '김'을 먹었다고 전해지고 있습니다. 김이라 불리게 된 것은 전남광양의 김여익이 1650년경 양식법을 창안해 보급, 그의 성을 따서 김이라 명명됐다고 합니다. 김의 종류 김의 종류는 세계적으로 80여종과 한국에서는 20여 종이 있으며 참김, 방사무늬김으로 크게 나뉘는데 한국은 남서해안 전남, 신안지역이 주원산지입니다. 재래김 조선김이라고도 하며 전통적인 방식으로 원초를 엷게 떠서 만들며 부.. 2024. 1. 21. 이전 1 다음 반응형
