반응형 항산화채소1 항산화 채소 '토마토' 흡수율 높이는 방법 토마토는 세계적으로 건강에 좋은 10대 슈퍼푸드에 속하는 채소입니다. 특히 항산화물질이 많아 중년층의 심혈관질환을 예방하고 칼로리가 낮고 식이섬유가 많아 다이어트에 좋은 식품입니다. 토마토의 라이코펜 성분은 노화의 원인이 되는 활성산소를 배출시켜 세포의 젊음을 유지하고 암을 예방하는 효과가 있습니다. 토마토의 라이코펜 성분은 생으로 섭취하면 체내 흡수율이 떨어져 기름과 함께 열을 가할 경우 체내 흡수율이 높아집니다. 토마토는 과일이 아닌 채소 토마토는 요리에 많이 사용하여 채소 같기도 하고 디저트로 먹을 때는 과일 같기도 합니다. 1893년 미국의 대법원은 “식물학적 견지에서 보면 토마토는 과일이다. 그러나 토마토는 밥 먹은 후에 먹는 후식으로 식탁에 오르는 것이 아니라 식사의 중요한 일부이므로 채소다”.. 2023. 9. 30. 이전 1 다음 반응형
