반응형 열무의 영양1 사포닌 성분이 있는 항암채소 6월의 약용음식 '열무' 6월의 약용음식 중 대표적인 열무는 더위를 식혀주는 대표적인 식재료입니다. 열량이 적고 섬유질이 풍부한 알칼리성 식품으로 인체에 필요한 비타민과 무기질이 풍부하여 혈액의 산성화를 막고 식욕을 증진시켜 포만감을 주는 채소입니다. 열무에는 인삼에 들어 있는 사포닌 성분이 들어 있어 콜레스테롤을 낮추고 항암작용이 있다고 합니다. 열무 열무는 봄부터 나오기 시작하지만 본격적인 제철은 6월부터 8월까지입니다. 열무의 어원은 '여리다'와 '무'의 두 단 어가 합쳐진 것입니다. 더운 '열'과 없을 '무'를 써서 더위를 식혀 주는 음식이라 부르기도 합니다. 열무는 잎이 연하고 맛이 있어서 뿌리보다 줄기와 잎을 이용하는 채소로 생육기간이 짧아서 1년에 여러 번 재배할 수 았습니다. 열무의 영양 및 효능 열무의 영양 열무.. 2023. 7. 29. 이전 1 다음 반응형
