반응형 매실 고추장짱아찌1 해독작용 뛰어난 7월의 약용음식 '매실' 7월의 약용음식 매실은 6월 말 경 채취하여 7월에 제철음식으로 적격인 건강식품입니다. 여름철에는 높은 온도로 인해 음식이 상하여 식중독을 일으키는 경우들이 생기는데 매실의 강한 해독작용으로 배탈이나 식중독을 치료하는데 도움이 되며 최근에는 항암식품으로도 알려져 있습니다. 매실의 종류 매실은 수확시기와 가공법에 따라 여러 종류로 나뉩니다. 껍질이 연한 녹색이고 과육이 단단하며 신맛이 강한 청매, 향이 좋고 빛깔이 노란 황매, 청매를 쪄서 말린 금매, 청매를 소금물에 절여 햇볕에 말린 백매, 청매의 껍질을 벗겨 연기에 그을려 검게 만든 오매 등이 있습니다. 한방에서는 '오매'라는 한약재로 회충을 없애고 구토, 기침, 설사를 멎게 하고 담을 삭이고 술독을 풀어주는 데 사용했다고 합니다. 매실의 효능 동의보감.. 2023. 7. 29. 이전 1 다음 반응형
