반응형 감염병 예방1 2023년 슈퍼푸드로 선정된 '김치' 웰빙 성분 웰빙 효과 우리나라 김치는 슈퍼푸드에 선정이 될 만큼 건강상의 효능이 있는 식품입니다. 특히 현대인들에게 관심이 많은 다이어트에 효과적인 식픔이고 김치 속 유산균이 바이러스 형성을 현저히 억제하여 감염병을 예방하는 효과로 인해 세계적으로 주목을 받고 있습니다. 김치의 건강효과에 대해 알아봅니다. 김치의 유래김치는 무, 배추, 오이 등의 여러 채소를 소금에 절이고 양념을 버무려 발효시킨 식품입니다. 김치라는 이름은 원래 ‘지(漬)’, ‘저(菹)’라고 하다가 조선 초기에 딤채라고 부르던 것에서 유래했습니다. 조선시대 중엽, 고추가 수입되면서 김치에 일대 혁명이 일어났고, 19세기에 들어서 오늘날과 같은 김치가 완성되었습니다. 김치의 날매년 11월 22일은 김치의 날입니다. 세계 문화유산인 김장문화를 계승하고 김치의.. 2024. 1. 7. 이전 1 다음 반응형
